가짜 호두와 진짜 호두를 구별하는 방법

Jun 13, 2023

건조 과일은 건강을 생각하는 사람들의 식단에 필수적인 부분입니다. 그 중에서도 호두는 뇌의 기능을 향상시키는 능력 때문에 가장 특별하다고 여겨집니다. 호두에는 항산화제와 기타 영양소가 풍부하여 장 건강을 증진하고 혈압을 조절하며 염증을 감소시키는 등 수많은 이점이 있습니다.

그러나 판매자들은 비용을 절감하고 더 많은 수익을 얻기 위해 가짜 호두와 실제 호두를 섞어 판매하는 경우가 많습니다. 원본과 가짜를 구별하려면 어떻게 할 수 있는지 아는 것이 중요합니다.

진짜 호두와 가짜 호두를 구별하는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

호두의 무게를 잰다

호두를 구입할 때마다 무게를 확인하세요. 호두가 더 가벼워진다면 가짜일 가능성이 높습니다. 하지만 손에 쥐었을 때 무겁게 느껴진다면 이는 확실히 오리지널 제품입니다.

호두를 흔들어주세요

호두를 사면서 흔들어 보세요. 진짜 호두는 흔들어도 소리가 나지 않고, 가짜 호두는 흔들어도 소리가 납니다. 호두 껍질 안의 내용물은 누군가가 건드릴 때만 느슨해집니다.

맛

호두를 쪼개서 먹습니다. 호두는 바삭바삭한 맛이 있지만, 씹는 순간 부드러워지고 입안에서 녹습니다. 이런 느낌은 진짜 호두에서만 가능합니다. 가짜 호두는 이런 식감을 재현할 수 없습니다.

커널을 확인해보세요

호두의 알갱이에 주목하세요. 호두의 본래 맛을 확인하면서 냄새를 맡아보고 느껴보세요. 호두 알맹이에서 기름진 냄새가 나고 쓴맛이 나면 가짜 호두입니다. 원래 호두에는 냄새가 없는 알맹이가 있습니다.

색상

원래 호두는 연한 갈색 또는 황금색입니다. 하지만 가짜는 짙은 갈색이나 검은색이에요. 밋밋한 알맹이가 있는 호두는 가짜 호두이므로 피해야 합니다. 정품 호두 알맹이의 빛이 뚜렷하여 가짜 호두와 쉽게 구별됩니다.

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