스테이크 양념은 구운 야채에 놀라운 효과를 줍니다

Jun 29, 2023

바비큐부터 피크닉, 졸업 파티, 그리고 7월 4일에 사람들이 고기를 굽는 날에는 햄버거와 꼬마 요리가 전부인 경향이 있습니다. 당신이 채식을 하는 사람이라면, 이런 경우에는 종이 접시에 반찬을 가득 담고, 호스트가 그릴에 쾅 닫을 수 있도록 회색 콩 기반 채식 개 한 무리를 소심하게 들고 나타나기 쉽습니다. 항상 잘 진행되지는 않습니다. 조금 소외감을 느낀다면 구운 야채가 모두가 즐길 수 있는 요리라는 점을 기억하세요. 즉, 잘 준비하면 됩니다. 입력 : 스테이크 양념.

고기가 들어가지 않은 고기 감칠맛으로 구운 야채를 한층 더 맛있게 즐겨보세요. 다른 향신료에 비해 스테이크 시즈닝의 거친 과립 덕분에 야채를 구울 때 야채에 더 잘 달라붙고, 한입 먹을 때마다 풍미가 터지는 것과 함께 약간 거친 질감을 더할 수 있습니다. 또한 스테이크 시즈닝을 사용하면 굽기 전에 야채를 소스에 담그는 것과 같은 다른 방법에 비해 즉각적으로 풍미를 만들어 시간을 절약할 수 있어 편리합니다. 이 방법에는 추가로 10~15분(또는 밤새도록)이 소요될 수 있습니다. 큰 맛을 내기 위해서는 많은 시간을 투자할 필요가 없으며, 바비큐에서 고기 없이 먹는 것이 큰 문제가 될 필요도 없습니다.

야채를 한 단계 더 발전시키려면 스테이크 시즈닝을 넉넉히 뿌리고 그릴에 굽기만 하면 됩니다. 야채에 발사믹 식초와 올리브 오일을 가볍게 솔질하면 양념이 잘 붙는 데 도움이 됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 그릴에 구조적으로 고정되고 스모키한 맛과 잘 어울리는 야채를 선택하십시오. 아스파라거스, 당근, 빨간색과 노란색 피망, 옥수수 이삭, 호박 판자, 가지, 브로콜리, 콜리플라워, 핑거링 감자는 모두 킬러 옵션입니다.

스테이크 양념은 확실히 야채에 연기의 깊이를 더하는 유일한 방법은 아니지만 식료품점에서 액체 연기보다 추적하기가 더 쉽습니다. 또한 일반적으로 멸치가 포함된 우스터 소스에 대한 완전 채식 대안이기도 합니다. 게다가 이미 스테이크 양념 한 병(또는 직접 만드는 데 필요한 향신료)이 식료품 저장실에 걸려 있을 가능성이 높습니다.

직접 만들고 싶다면 마늘 가루, 양파 가루, 흑고추, 홍고추, 굵은 소금, 파프리카를 섞어서 만들어 보세요. 독특한 맛을 원한다면 로즈마리 마늘 양념으로 시작한 다음 레몬 껍질, 마조람, 바질을 추가하세요. 직접 만들면 팔레트에 맞게 각 재료의 향신료 수준과 양을 맞춤 설정할 수도 있습니다.