모든 초보 요리사는 캐비닛에 이 7가지 향신료를 가지고 있어야 합니다.

Dec 11, 2023

우리 대부분은 대량의 재료를 팬에 넣고(소금, 후추, 양념 없이) 그대로 먹는 것이 특별히 혁신적인 요리 경험이 아니라는 것을 알고 있습니다. 즉, 초보 요리사가 향신료 캐비닛을 구축해야 할 때가 되면 어디서부터 시작해야 할지 아는 것이 때로는 겁이 날 수 있습니다.

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하지만 여기에 작은 비밀이 있습니다. 대부분의 음식은 그 자체로 선천적으로 좋습니다. 향신료(및 신선한 허브)는 이미 손상되지 않은 맛을 바탕으로 만들어집니다. 즉, 진정으로 고품질의 음식을 준비하기 위해 값비싼 이름의 향신료 혼합물로 캐비닛을 가득 채울 필요가 없다는 의미입니다.

따라서 찬장에 향신료를 많이 넣거나 집에서 요리할 수 있는 요리를 다양화하려는 사람들을 위해 모든 요리사가 마음대로 사용할 수 있는 최고 향신료에 대한 간단한 요약이 있습니다.

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