호박 맥 앤 치즈 레시피

Sep 25, 2023

마늘 버터 빵가루는 완벽한 마무리 터치입니다!

호박이 라떼나 파이보다 더 많은 것에 속한다고 믿는 사람들을 위해 이 호박 맥앤치즈는 여러분의 가을 갈망을 모두 만족시켜줄 것입니다. 크리미하고 치즈 맛이 나며 풍미 가득한 호박 베사멜이 폰티나 및 훈제 고다와 함께 국수 전체를 코팅하는 감미로운 소스를 만들어냅니다. 오븐을 켜지 않고도 중독성 있는 바삭바삭한 토핑을 즐기려면 마늘 버터 파마산 빵가루를 스토브에 구운 후 소스 파스타 위에 뿌립니다. 올 가을 레시피에 필요한 것은 메이플 베이컨 브뤼셀 콩나물과 주제별 호박 치즈케이크 조각뿐입니다.

호박 맥앤치즈 맛은 어떤가요?

저녁 식사를 위한 디저트는 꿈처럼 들리지만, 이 호박 맥앤치즈는 달콤한 간식이 아닙니다! 고구마, 당근, 버터넛 스쿼시와 마찬가지로 호박 퓨레에도 약간의 천연 단맛이 있습니다. 흙 맛이 허브 세이지와 따뜻한 육두구와 어우러져 부드럽게 양념된 맛있는 호박 레시피를 만들어 보세요. 많은 사람들이 소스를 부드럽고 풍부하게 만들기 위해 맥앤치즈에 계란 한두 개를 추가하지만 여기서는 호박이 동일한 벨벳 같은 효과를 제공합니다. 하지만 이 레시피의 핵심은 크리미한 쿡탑 맥앤치즈입니다. 클래식 베샤멜 소스는 양파와 마늘로 맛을 냅니다. 스모키 치즈를 호박 크림 소스에 넣고 알단테 면을 넣습니다. 마지막으로 마늘 향이 나는 치즈 빵가루를 각 서빙 위에 넉넉하게 뿌립니다.

호박맥앤치즈에는 어떤 치즈가 들어있나요?

이 조리법에는 두 가지 좋은 녹는 치즈가 필요합니다. 훈제 고다와 폰티나. 빵가루에는 짭짤한 파마산 치즈도 들어있습니다. 고다의 스모키한 향이 따뜻한 호박, 세이지와 잘 어울립니다. 폰티나는 소스를 부드럽고 매끄럽게 유지해 주고 파마산 치즈는 요리에 맛을 더해줍니다.

호박맥앤치즈에 어떤 다른 치즈를 사용할 수 있나요?

고다 치즈는 체다치즈나 그뤼에르 치즈로 교체 가능하고, 폰티나는 몬테레이 잭이나 먼스터 치즈로 교체 가능합니다. 펑키한 페코리노나 코티자는 파마산 치즈를 대체할 수 있는 재미있는 재료입니다.

플러스 2 큰술. 무염 버터, 분할

다진마늘을 갈아서 나눈다

판코 빵 부스러기

코셔 소금, 분할, 파스타 물용 추가

갈은 후추, 나누어서

갈은 파마산 치즈

건조 코르크 따개 파스타

세이지 잎

중간 노란 양파, 갈은 것

만능 밀가루

겨자 가루

육두구 가루

카이엔 고추

전유

(15온스) 호박 퓨레 캔 가능

폰티나 치즈, 잘게 썬 것

훈제 고다 치즈, 잘게 썬 것

팁: 파스타 모양을 가지고 놀아보세요! 짧고 능선이 가득한 파스타는 미디엄 쉘, 메찌 리가토니, 푸실리, 파르팔레 또는 레귤러 엘보우 같은 크림 소스와 아름답게 어울립니다!

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