사업 개시: 은퇴한 요리사가 조미료 회사를 시작함

Jul 07, 2023

저 : 이계런

게시일: 2023년 8월 9일 / 오전 9시 47분 CDT

업데이트 날짜: 2023년 8월 9일 / 오전 9시 49분 CDT

일리노이주 피오리아(WMBD) — 밥 베이커는 자신을 "조미료의 왕"이라고 생각합니다. 그는 수십 년의 경험을 가진 은퇴한 요리사입니다.

“저는 70년대 메트로 센터에 있는 Nino's Steak Roundup에서 레스토랑 사업을 시작했습니다. 나는 얼마 지나지 않아 요리사가 되었고 그 일을 계속해나가고 있습니다.”라고 Baker는 말했습니다. “저는 요리사가 되었습니다. 휴스턴에서 훈련했어요. 나는 피오리아로 돌아와서 Ravina on the Lakes에서 일했는데 그곳에서 정말 좋은 출발을 했습니다.”

차질로 인해 Baker는 조기 퇴직을 하게 되었지만 주방장 코트를 걸 수는 없었기 때문에 그곳에서 5Angels Seasonings LLC and More를 설립했습니다.

“이것은 요리에 대한 열정을 바탕으로 한 것입니다. 더 이상 레스토랑에서는 그렇게 할 수 없기 때문에 이렇게 할 수 있습니다.”라고 Baker는 말했습니다.

Baker의 슬로건은 "한 번에 하나의 혀를 깨우는 것"이며 그는 "Heavenly Touch", "Beef It Up", "Red's Rub" 및 "That's Hot!" 등 선택할 수 있는 4가지 조미료를 시중에 판매하고 있습니다. ”

조미료는 현재 Peoria Metro Center의 Popcorn Shoppe와 Peoria Heights의 Alwan and Sons Meat Company에서 구입할 수 있습니다.

East Bluff Community의 주방에서 Baker가 독창적인 맛을 내는 모습을 만나실 수 있습니다.

저는 여기에 와서 4~5시간을 보냅니다. 모든 것을 섞은 다음 시트 트레이에 올려 놓고 오븐에 15분 정도 넣습니다. 저는 그것들을 섞고, 갈고, 체로 쳐낸 다음, 혼자서 병에 담습니다.

베이커는 가족과 친구들이 회사를 설립하는 데 가장 큰 동기가 되었다고 말했습니다.

그는 집이 없는 사람들이 거리에서 벗어날 수 있도록 비영리 소규모 기업을 설립하는 것을 포함하여 회사에 대한 몇 가지 목표를 가지고 있으며, 열렬한 컵스 팬으로서 Baker는 Wrigley Field의 공식 조미료 회사가 되기를 원합니다. 그는 올해 후반에 이해관계자들을 만나기 위해 시카고로 갈 계획이라고 말했습니다.

[email protected]으로 Bob Baker에게 연락하실 수 있습니다.

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