키 라임 파이와 로우 컨트리 보일

Apr 19, 2024

저 : 브리짓 프래더

게시일: 2023년 8월 28일 / 오전 7시(EDT)

업데이트 날짜: 2023년 8월 27일/오후 7시 29분(EDT)

오븐을 350도까지 예열하세요. 크러스트를 약 10분 동안 굽습니다. 이 빵 껍질은 완전히 익었지만 굽으면 그레이엄 빵 부스러기가 토스트되어 더욱 맛있고 튼튼해집니다.

그동안 연유, 계란, 키 라임 주스를 휘저어 충전물을 만듭니다. 이것을 크러스트에 붓고 20-25분 동안 굽습니다. 충전물은 단단하고 흔들리는 것처럼 보이지만 느슨하거나 물기가 없어야 합니다. 카운터에서 잠시 식힌 후 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요. 파이를 완성하려면 사워 크림과 설탕을 섞으세요. 이 혼합물을 파이 위에 고르게 펴 바르고 라임 껍질로 장식합니다. 슬라이스하고 즐기세요!

*배고픈 성인 4-6명 정도가 먹을 수 있는 양입니다. 먹이를 주는 군중의 규모에 맞게 확장하세요. 이것은 대규모 모임에 매우 효과적입니다.

큰 냄비(10~12쿼트)에 물을 반쯤 채우고 감자, 레몬, 양파, 양념을 넣습니다. 끓여서 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 조리합니다. 옥수수와 소시지를 넣고 다시 끓입니다. 새우는 서빙 준비 직전에 마지막으로 추가됩니다. 새우를 추가하고 분홍색이 될 때까지 약 2-3분간 조리합니다. 스키머를 사용하여 떠서 큰 접시나 베이킹 시트에 옮기거나 물기를 빼고 신문이 깔린 테이블에 직접 붓습니다. 이 시점에서 추가 양념을 모든 것에 뿌리는 것을 좋아합니다. 좋은 친구들과 많은 냅킨과 함께 원하는 소스에 손을 담그고 먹습니다.

작은 냄비에 버터와 마늘, 양념을 넣고 녹입니다. 추가 양념과 핫소스로 입맛에 맞게 양념하세요.

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