칠라킬레스 레시피

Jun 17, 2023

저녁 식사의 마지막 아침 식사입니다!

달콤한 아침 식사가 부족할 때, 매콤하고 편안한 칠라킬로 하루를 시작해보세요. Tex Mex migas 또는 enchiladas verdes와 유사한 풍미 프로필을 갖춘 이 멕시코 프라이팬 아침 식사는 갓 튀긴 옥수수 토르티야 칩을 살사에 넣고 삶의 가치를 높여주는 모든 것(슬라이스 아보카도, 사워 크림, 치즈)을 얹은 것입니다. 가족 아침 식사로 만들기에 충분히 쉬우면서도 축하 브런치에 충분히 맛있고 인상적인 이 요리는 상쾌한 블러디 마리아와 함께 훌륭하게 제공됩니다!

칠라킬레스란 무엇입니까?

일반적으로 칠라킬레스에는 바삭바삭해질 때까지 튀긴 옥수수 토르티야가 포함되며, 살사로 요리하고 치즈와 좋아하는 다른 음식을 얹습니다. 약간의 바삭함을 유지하려면 칩에 살사와 함께 버무린 직후에 칠라킬레를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 이 레시피는 생동감 넘치는 녹색 토마틸로 살사에 홈메이드 칩을 넣고 그 위에 달걀 프라이와 기타 간단한 토핑을 얹습니다. 이 아침 식사는 고기를 먹어야만 향상될 수 있습니다! 남은 닭고기, 쇠고기 또는 돼지고기를 소스에 넣어 데우고 칩을 추가하여 요리를 크게 만들 수 있습니다.

칠라킬레를 쉽게 만드는 방법은 무엇인가요?

때로는 아침에 가장 먼저 토르티야 칩을 튀기는 것이 어려울 때가 있습니다. 걱정하지 마세요. 이 칠라킬레스는 더 편리한 재료로 쉽게 만들 수 있습니다! 좋은 품질의 튀긴 옥수수 토르티야 칩부터 시작해보세요. 현지 라틴 시장은 시작하기에 좋은 장소가 될 것입니다. 칩은 살사를 견딜 수 있을 만큼 튼튼해야 합니다. 살사도 매장에서 구매 가능해요! 간단히 살사 베르데를 찾거나 빨간 엔칠라다 소스로 바꾸세요. 시중에서 파는 소스는 직접 만든 것보다 묽은 경향이 있으므로 국물을 덜 첨가하세요.

식물성 기름, 분할

6등분으로 자른 옥수수 토르티야(5인치)

코셔 소금(맛보기)

홈메이드 토마틸로 살사

닭육수 또는 물

큰 계란

맛을 내기 위해 갈은 후추

아보카도, 얇게 썬 것

얇게 썬 작은 붉은 양파

얇게 썬 할라피뇨(선택사항)

부서진 신선한 치즈

다진 신선한 고수풀

사워 크림, 서빙

제공되는 핫 소스

라임 웨지(서빙용)

팁: 아침에 쉽게 조립할 수 있도록 전날 밤에 토르티야 칩을 튀기고 살사를 섞으세요!

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